Raciones para compartir
Si lo que quieres es compartir una velada con amigos o familiares tenemos varias opciones para el centro de tu mesa. Raciones, platos combinados, tapas, ensaladas y todo tipo de entrantes ideales par compartir.
Huevos Rotos
- Con Jamón
- Con Chorizo
- Con Longaniza
- Con Morcilla
- Con Foie
- Con Boletus y ajetes
- Con Gambas y ajetes
Ensaladas
- Carpaccio: Carpaccio de calabacín, queso roquefort, nueces, emulsión de Módena y aceite de oliva virgen
- Marinera: Lechugas variadas, tomate, bonito, cebolla de Fuentes, aceitunas, boquerones y anchoas
- Summum: Lechuga, tomate, rulo, foie, nueces, bacon y cebolla pochada
- Rosa: Tomate rosa de Barbastro, bonito, cebolla de Fuentes, espárragos y aceitunas
- Corral: Pechugas de pollo, lechugas variadas, cebolla de Fuentes, tomate, maíz, manzana y salsa de mostaza
- Suprema: Lechugas variadas, cebolla de Fuentes,pimientos asados, codorniz escabechada, yemas de esparrago gruesas, aceitunas negras y tomate rosa
de Barbastro - Griega: Queso feta griego, tomate, cebolla morada, pepino, pimiento verde y aceituna de Kalamata
Raciones
- Papas Bravas
- Calamares
- Alitas de pollo barbacoa
- Morro de cerdo
- Madejas con padrón
- Trigueros con foie
- Sepia a la plancha
- Gamba lagostinera
- Croquetas caseras de jamón
- Trigueros con champiñones y parmesano
- Champiñones a la brasa
Tapas y pintxos
- Bonito encebollado
- Sardinas
- Tablas de quesos
- Tablas de embutido
- Arroz del día
- Tapas variadas
Pizzas
- Cuatro quesos: mozzarella, roquefort, Idiazabal y Manchego
- Summum: tomate, mozzarella y carne picada
- Pancetta: tomate, mozzarella, bacon y york
- Tonno: tomate, mozzarella, atún, pimientos y aceitunas
- Di foie: tomate, mozzarella, foie, cebolla y champinones
Platos combinados
- Hamburguesa con queso: cervela, bacon, huevos fritos y patatas
- Ternera a la plancha: croquetas de jamón, huevos fritos, pimientos, patatas y ensalada
- Costillas de ternasco: huevos fritos, patatas y boletus con ajetes
- Pechugas de pollo: tortilla francesa, patatas y tomate abierto con atún.
- Merluza al orio: calamares, huevos fritos, patatas y ensalada.
- Alitas de pollo: tortilla francesa con jamón y queso, patatas y tomate abierto con atún
- Calamares: tortilla francesa con gambas y ajetes, patatas y tomate abierto.
- Lomo: longaniza, morcilla, huevos fritos, patatas y ensalada